Lélekkonyhakert

Elfelejtett tökfőzelék

2017. július 03. - Lélekkonyhakert

Minden tavasszal elcsábulok a vetőmagvak vásárlásakor, összevásárolok mindenfélét, el is ültetem őket lesz, ami lesz alapon!

Így voltam az idén a tökkel is, gyönyörű soha nem látott bokor nőtt a kertemben. Igaz, hogy a jégeső kissé megtépázta, de végül is túlélte...A tök, tipikusan az a zöldség, amit soha nem vásárolok, annyira nem szeretjük, hogy cipekedjek vele. Ellenben a sajátommal muszáj valamit kezdeni! Nagyon változatosan, sokféleképpen ellehet készíteni, s a friss tökből minden más, mint fagyasztottból...

gyalult1.jpg

Az első jégverte tök, 1 kiló 70 dekásan, közönségesen végezte, tökfőzelék lett belőle!

Úgy, ahogyan nagyanyáink készítették, szinte semmi fűszer, csak só, paprika, pici ecet, hagyma, kapor. Nagyon finom lett, rácsodálkoztam, hogy mennyire! Régebben volt mikor erőleves kockával, ételízesítővel főztem, mára igyekszem ezeket mellőzni, viszont sertéspörkölt muszáj mellé!

Meg is állapítottam, a tökfőzelék sokkal többet érdemel a jelenlegi megítélésénél! Csak hát sajnos a mai fiatal anyukák nemigen bajlódnak vele. (Hazacipelni, hámozni, reszelni...) A gyerekek a menzákon találkoznak vele először, s az meg mégsem olyan, mint a mama főztje, kedvenc nemigen lesz belőle!

Így hát sajnos a tökfőzelék jövője megpecsételődni látszik...

gyalult0.jpg

 

 

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://lelekkonyhakert.blog.hu/api/trackback/id/tr3812639531

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.